Introduccion
El propósito de este proyecto es familiarizarnos con las diferentes especies del jardín comestible. También el propósito de este trabajo es aprender a trabajar en grupo, también como aprender a organizarnos en la hora de trabajo como en la hora de trabajar en el jardín comestible.
Objetivos
- Avanzar en el proyecto del jardín comestible
- Conocer más sobre las especies plantas
- Trabajar en equipo
- Repartir el trabajo a los miembros del grupo
Este trabajo está dividido en cuatro grupos:
1. Trituradora de hojas-Compost
2. Mezcla de tierra
3. Equipo de Trasplante
4. Equipo de documentacion
Preguntas de enfoque
1. ¿Qué especies trasplantaron?
2. ¿Cuáles son sus usos?
3. ¿Qué cuidados necesitan?
4. ¿Cómo organizaron el espacio para el trasplanto?
5. ¿Qué elemento tomaron en consideración al momento de trasplante?
6. ¿Cómo planifican regar y cuidar el jardín?
Desarrollo
El propósito de este proyecto es familiarizarnos con las diferentes especies del jardín comestible. También el propósito de este trabajo es aprender a trabajar en grupo, también como aprender a organizarnos en la hora de trabajo como en la hora de trabajar en el jardín comestible.
Objetivos
- Avanzar en el proyecto del jardín comestible
- Conocer más sobre las especies plantas
- Trabajar en equipo
- Repartir el trabajo a los miembros del grupo
Este trabajo está dividido en cuatro grupos:
1. Trituradora de hojas-Compost
2. Mezcla de tierra
3. Equipo de Trasplante
4. Equipo de documentacion
Preguntas de enfoque
1. ¿Qué especies trasplantaron?
2. ¿Cuáles son sus usos?
3. ¿Qué cuidados necesitan?
4. ¿Cómo organizaron el espacio para el trasplanto?
5. ¿Qué elemento tomaron en consideración al momento de trasplante?
6. ¿Cómo planifican regar y cuidar el jardín?
Desarrollo
Estas son las plantas que trasplantamos
1. Árbol de curry
Usos: se utiliza para hacer las herramientas. Las hojas y la corteza y la fruta tienen características medicinales numerosas.
Cuidados: Requiere los suelos bien drenados
2. Nuez de cola
Uso: Las semillas, sobre la eliminación de su embalaje, están frescas masticado. Al principio ellas tienen un sabor amargo que dé vuelta posteriormente al dulce, después que uno come esta fruta todo lo que come se pone mas dulce de lo esperado.
Cuidado: Necesita un clima caliente, el suelo bien drenado y mucha materia organica.
3. Guanabana:
La guanabana es un arbol de hoja perenne endemico del caribe, centro america y sudamerica, estrechamente relacionado con la chirimoya. Se cultiva como esta, por su fruto de cascara verde y sabor muy dulce.
Uso: comestible
4. Cereza de Suriname
Se conoce como la cereza de cayena.
Uso comestible
Cuidado: crece en ambientes tropicales. Crece en casi cualquier tipo de suelo.
5. Nim:
Nombre científico: Azaridacta indica.
Uso: para dar sombra y también uso medicinal
Cuidado: se siembra en un vivero y se riega cada dos días.
El y originario del sudeste de Asia. Hoy día se cultiva en muchas regiones de África, Australia y América Latina. Una de las más antiguas y más usadas plantas medicinales en el mundo, ha sido querido y respetado en China.
6. Cereza china:
Nombre científico: Averrhora Carambola
Uso: comestible y con propiedades medicinales
Cuidados: crece en ambientes tropicales
7. Achiote Rojo:
Uso: comestible. Da sabor y color
Cuidado: crece en ambientes tropicales
8. Chaya:
Nombre científico: Cnidoscolus chayamansa
Uso: medicinal. Se dice que ayuda a controlar la presión sanguínea.
Cuidado: es una planta muy fuerte y requiere pocos cuidados. Se debe regar dos veces por semana.
9. Acai:
Uso: comestible
Cuidados: crece en ambientes tropicales. No requiere gran cuidado.
10. Achiote amarillo:
Uso: medicinal y como colorante de comidas
Cuidado: soporta temperaturas altas. Debe ser sembrado en lugares no muy altos.
11. Oregano Italiano
Uso: Se usa en la comida
12. Wax Jambo
Uso: se come y sabe como una manzana pero un poco mas dulce como la pera.
13. Albahaca
Uso: se usa como medicina y también se usa en la comida
Cuidado: Requiere una posición soleada, aunque en climas de veranos muy calurosos agradece algo de sombra y suelos fértiles, permeables y húmedos.
14. Papaya
Uso: Ayuda para lo problemas del estomago
Cuidado: necesita estar en climas clientes
15. Bejuco de Ajo
Uso: comestible y medicinal
Cuidado: normal
16. Estragon
Uso: para condimentar comida
Cuidado: no requiere mayor cuidado
Planta asignada
Katuk:
Katuk (Sauropus androgynus)
Katuk es un vegetal proveniente de Borneo, donde crece como un arbol en la selva tropical.
1. Árbol de curry
Usos: se utiliza para hacer las herramientas. Las hojas y la corteza y la fruta tienen características medicinales numerosas.
Cuidados: Requiere los suelos bien drenados
2. Nuez de cola
Uso: Las semillas, sobre la eliminación de su embalaje, están frescas masticado. Al principio ellas tienen un sabor amargo que dé vuelta posteriormente al dulce, después que uno come esta fruta todo lo que come se pone mas dulce de lo esperado.
Cuidado: Necesita un clima caliente, el suelo bien drenado y mucha materia organica.
3. Guanabana:
La guanabana es un arbol de hoja perenne endemico del caribe, centro america y sudamerica, estrechamente relacionado con la chirimoya. Se cultiva como esta, por su fruto de cascara verde y sabor muy dulce.
Uso: comestible
4. Cereza de Suriname
Se conoce como la cereza de cayena.
Uso comestible
Cuidado: crece en ambientes tropicales. Crece en casi cualquier tipo de suelo.
5. Nim:
Nombre científico: Azaridacta indica.
Uso: para dar sombra y también uso medicinal
Cuidado: se siembra en un vivero y se riega cada dos días.
El y originario del sudeste de Asia. Hoy día se cultiva en muchas regiones de África, Australia y América Latina. Una de las más antiguas y más usadas plantas medicinales en el mundo, ha sido querido y respetado en China.
6. Cereza china:
Nombre científico: Averrhora Carambola
Uso: comestible y con propiedades medicinales
Cuidados: crece en ambientes tropicales
7. Achiote Rojo:
Uso: comestible. Da sabor y color
Cuidado: crece en ambientes tropicales
8. Chaya:
Nombre científico: Cnidoscolus chayamansa
Uso: medicinal. Se dice que ayuda a controlar la presión sanguínea.
Cuidado: es una planta muy fuerte y requiere pocos cuidados. Se debe regar dos veces por semana.
9. Acai:
Uso: comestible
Cuidados: crece en ambientes tropicales. No requiere gran cuidado.
10. Achiote amarillo:
Uso: medicinal y como colorante de comidas
Cuidado: soporta temperaturas altas. Debe ser sembrado en lugares no muy altos.
11. Oregano Italiano
Uso: Se usa en la comida
12. Wax Jambo
Uso: se come y sabe como una manzana pero un poco mas dulce como la pera.
13. Albahaca
Uso: se usa como medicina y también se usa en la comida
Cuidado: Requiere una posición soleada, aunque en climas de veranos muy calurosos agradece algo de sombra y suelos fértiles, permeables y húmedos.
14. Papaya
Uso: Ayuda para lo problemas del estomago
Cuidado: necesita estar en climas clientes
15. Bejuco de Ajo
Uso: comestible y medicinal
Cuidado: normal
16. Estragon
Uso: para condimentar comida
Cuidado: no requiere mayor cuidado
Planta asignada
Katuk:
Katuk (Sauropus androgynus)
Katuk es un vegetal proveniente de Borneo, donde crece como un arbol en la selva tropical.
Uso: se come tanto cocinada como sin cocinar. Se dice que sin cocinar sabe como el mani y cocinada sabe como la espinaca.
Cuidado: debe estar en suelo húmedo y tolera bastante agua (incluso inundaciones).
Prefiere la sombra, pero puede tolerar el sol con bastante agua. Se debe mantener en una altura de 3 a 6 pies.
Plantas escogidas
Kaffir lime: es una fruta verde áspera, desigual que crece en arbusto muy espinoso con el " aromático y distintivo formado; doble" hojas. Está bien adaptado al crecimiento del envase. Su tamaño aproximadamente es de 4 cm de ancho. También se usa para la comida .
Plantas escogidas
Kaffir lime: es una fruta verde áspera, desigual que crece en arbusto muy espinoso con el " aromático y distintivo formado; doble" hojas. Está bien adaptado al crecimiento del envase. Su tamaño aproximadamente es de 4 cm de ancho. También se usa para la comida .
Jack fruit: (Artocarpus heterophyllus) es una especie perteneciente a la familia de las moraceae originaria de la India y probablemente del este de la Peninsula de Malaca. Su interior es de color amarillo, similar al mango. Su jugo es ligeramente ácido y profundamente dulce, con un sabor que recuerda la mezcla de mango con naranja.
Árbol de orquídea: La madera de este árbol tiene usos locales en carpintería. Muy ornamental por el contraste de sus flores blancas con el verde intenso de sus hojas. Ideal para calles estrechas. Árbol que tolera algo la sequía y bastante resistente, necesitando una exposición soleada y un clima templado. Se multiplica por semillas, las cuáles deben someterse a tratamientos de pre siembra para ablandar las cubiertas. También se puede multiplicar por esquejes y acodos.
Fruta Milagrosa Synsepalum dulcificum crece hasta 10 m de altura, en climas cálidos y húmedos, de tierras bajas, sobre suelos ácidos. Su tasa de crecimiento es lenta, toma hasta 10 años en alcanzar madurez en condiciones naturales un poco menos en cultivo. Synsepalum dulcificum tiene follaje, porta flores blancas durante todo el año; al final de la temporada lluviosa (2 veces por año) produce bayas elongadas, ca. 3-4 cm de longitud, de color rojo profundo. A éstas se les conoce como fruta milagrosa debido al contenido de miraculina en la pulpa, una glicoproteina que se enlaza a las papilas gustativas y enmascara completamente los sabores ácidos y amargos durante un tiempo prolongado, ca. 30 minutos. Esta propiedad le ha dado cierto prestigio culinario en Japon, Europa y EUA y ha motivado su empleo como edulcorante substituto del azúcar en alimentos dietéticos para el control de la diabetes y la obesidad.
Conclusión
Atraves de este proyecto tuvimo la oportunidad de familiarizarnos con las especies comestibles, poner en practica el trabajo en equipo, utilizar las técnicas para sembrar las especies. Pienso que ha sido un proyecto muy educativo pero también muy practico porque nos ha enseñado como sembrar especies.
